続 atsushifxの七転八倒

ウツ、発達障害の闘病記とIT関係のつれずれを書いていきます

米粉のアイデアを求む

(via 茨城新聞)

コメの消費拡大や地産地消を広めようと、関東農政局茨城農政事務所などで組織する「いばらき米粉食品普及しようの会」は、活動に協力してくれる会員を募集している。
 会員は、同会が開催する食育のイベントや、米粉を利用した「かしわもち作り」「月見だんご作り」などの料理教室に参加できる。

上記のように米どころ茨城では、米粉を使ってコメの消費拡大を検討しています。
たんにパンやピザもできるといっていますが、それだけでは小麦粉の置き換えにはつながりません。
地方経済活性化のためにも米粉を使った付加価値の高い食品アイデアを出してみてみませんか?