続 atsushifxの七転八倒

ウツ、発達障害の闘病記とIT関係のつれずれを書いていきます

広がる機能性フード

(via WBS)
お米やコーヒーなどで機能性食品が広がっています。
味の素はコーヒーオリゴ糖を使ったコーヒーで特定保険用食品を取得、攻勢をかけています。
健康食品分野では、日本の機能性食品の特徴はおいしいということ。
味にこだわる日本人にとっては当然のことですが、アメリカではそうでもないらしい。
日本の食品企業は、将来のグローバル企業としてチェックしても良いかもしれません。